Kavurmalı Kaşarlı Pide

Ve sonra dedim ki,

Eski sevgiliyle tekrar başlamak dolapta dünden kalan kavurmalı kaşarlı pideyi ısıtmaya üşenip soğuk soğuk yemek gibidir.

Aslında aynen böyle, dolaptaki dünden kalan pide daima çekicidir. dolapta olduğunu bilirsin, acıktığın anda ona yöneleceğini ve asla aç kalmayacağını bilirsin. ama dünkü pide asla dünkü gibi güzel değildir. o pidenin yenemeyip dolaba kaldırılmasının iki sebebi vardır, doymuşsundur ve daha fazla istememişsindir, çöpe atmaya kıyamayıp, tekrar nasıl olsa yerim diyerek dolaba kaldırmışsındır. ya da, belki başkaları yemek ister, o dursun o dolapta dersin.

Part 1
Kapı çalar ve pide gelir

kapı çalar ve sıcak kutusunda pide gelir. pideyle her şey güzel gidiyordur. dolaptan kolanı alırsın, masaya gider, dilim dilim sıcacık pideyi, kaşarını çekiştire çekiştire ayırır, ağzın yana yana yersin. ardından biraz kola. dengeli ve güzel giden bir ilişki adeta. pide yenir, yenir, yenir. hafif doygunluk hissiyle bir dilim daha yenir. o dilimin ortasında duyduğunu anlarsın. kemirilmiş pide parçasını kutuya geri koymak istemediğinden ite kaka yenir o dilimde. kolanın da son yudumu hüpletilir, ve yemek sona erer.

part 2
dolaba kaldırılış

kutu özenle kapatılır. ortalıkta bi pide kutusu biraz irrite edici göründüğü için, buzdolabına kaldırılır pide kutusu. akabinde salona gidilir -yaz ise balkona çıkılır- tabi hazır mutfağa gidilmişken kola tekrar doldurulur, ve bir sigara yakılır.

pidenin aç aç yenirkenki o mutluluk duygusu artık yerini 'o son dilimi yemeyecektim' hissine bırakır. bu his pişmanlıkla karışık mutluluktur. pişmanlıktır çünkü çok yemişsindir, o kavurmalar midene oturmuştur. kimse kolay kolay kaşarlı kavurmalı bir pideyi mide fesadı geçirene kadar yemeyi bırakmaz. ben en azından öyleyim. biraz da mutluluktur, çünkü doymuşsundur. aç kalmaktansa çok yiyip üzerine bir sigara yakmak daha güzeldir çünkü. ayrıca o sigara o kadar güzel gider ki üzerine, biri bitince diğerini yakarsın ve bir kaç ay pardon saat böylece geçer. sonuçta hepimiz sevgilisinden ayrılınca üzerine bir sigara yakan tipleriz. kavurmalı pidenin de üzerine sigara yakarız. hiç bi fark yok aslında.

part 3
acıkma

-bu hissin allah belasını versin.-
pidenin ardından sigaralar, kahveler içilmiş. bir süre vakit geçmiş, yapılması gereken işler varsa halledilmiştir. pidenin verdiği ağırlık hissi çoktan geçmiş ve unutulmuş, tekrar acıkılmıştır. dolaptaki bir iki dilim pidenin varlığı, çok fazla olmayan açlık hissini bastıracak kadardır ve bu çok iyi biliniyordur. dolaba yönelinir. pide kutusu çıkarılır, içi açılır.

tabiki de o iki dilim için zahmetli ısınma işlemine girilmez. pideyi olduğu gibi kabullenmeyi öğrenmişsindir. o pide soğuktur, ve ısıtılmayacaktır. hem belki soğuk da güzeldir? -soğuk kavurmalı pide asla güzel değildir-

part 4
soğuk pide

soğuk pide ağza atılır. çiğnenir ve yutulur. az önce dediğim gibi, soğuk kavurmalı pide asla güzel değildir, bunu herkes bilir, ama o soğuk pideyi sana yedirten şey, üşengeçlik ve açlık. öncelikle üşenirsin çünkü dolapta hazır bir yemek vardır, bir hamleyle ağzına atıp doyabilecekken, tekrar onu ısıtmak, ya da yeni yemek söylemek ve onun gelişine kadar ki zahmetli bekleyişi göze alamazsın. nasıl olsa dolapta o pide seni bekliyordur. bir diğer önemli etken de açlık. sıcakken yediğin pidenin tadını bilirsin, muazzam. soğukken de o performansı beklersin. çünkü açsındır. o pidenin sıcağı ve soğuğu arasındaki farkı ayırt edemeyecek kadar açsındır.

ama artık, soğuk pidenin donmuş kaşarı lastik gibi ağızda parçalanmayıp, donmuş yağı da leş gibi damağına yapışında, artık soğuk ve sıcak pide arasındaki farkı çok iyi kavramış olursun. ve daha kötüsü, sıcak pidenin aşırı yenişiyle gelen pişmanlık, soğuk pidenin donmuş yağının damağa yapışıyla gelen pişmanlığın yanında çok daha hafiftir.

pide tekrar dolaba, bir başkası onu ısıtıp yiyene kadar orada kalacak şekilde, arkalara bir yere itilir ve orada kalır.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
bu yazıyı okuduktan sonra, ya bir kavurmalı kaşarlı pide söylersiniz ya da eski sevgilinizi arasınız. seçim sizin.